A Benjamin et Nausica, un couple d’amateurs de restaurants, gastronomes, passionnés de bonne bouffe. Le premier dirige un restaurant chaîné, la seconde travaille en Marketing dans les spiritueux.

D’où vient cette idée de blog ? « C’est à force d’écumer les restaurants que l’envie de partager nos expériences et nos bonnes adresses a germé. Nous venions d’avoir un bébé et comme souvent dans ce cas là, l’heure était aux remises en question professionnelles. Nous avions envie d’entrouvrir la porte à un nouveau champ des possibles et ce blog est apparu comme un premier pas vers le fantasme de Nausica : devenir critique gastronomique. Nous étions aussi très séduits à l’idée de faire ce projet à deux en s’amusant, d’où la notation en orteils 😁. Et puis c’est une excuse toute trouvée pour tester de nouveaux restos sans culpabiliser ! »

N’avez-vous pas peur d’heurter des sensibilités ? « Evidemment, notre avis n’est pas parole d’évangile. Il s’agit d’une photographie personnelle, à un instant T, d’un repas apprécié à deux et nécessairement basé sur une sélection restreinte de mets. »

Vous trouvez-vous légitimes pour juger la cuisine des autres ? « C’est vrai que si nous n’avons pas fait ce projet plus tôt, c’est que nous ne nous sentions pas forcément légitimes à critiquer (positivement ou négativement) un restaurant. Nous ne sommes nous-mêmes pas de très bons cuistots. Pour autant, nous avons plutôt un bon palais mais surtout une grande curiosité et un joli panel de restaurants dans notre carnet d’adresses qui nous permettent d’affiner notre goût et nos connaissances en matière de gastronomie. »