Les saveurs d’Abyssinie se dégustent avec les doigts
Les saveurs d’Abyssinie, on vous le dit d’entrée, c’est notre petit chouchou dans la catégorie cuisine du monde. Ici, on mange éthiopien, une cuisine à déguster sans couvert et servie dans un seul et même plat. Plus convivial, on peut pas! L’idée est de disposer les différentes préparations à base de légumes et parfois de…
Le petit Keller dans la cour des grands
Le petit Keller, c’est une chouette adresse du 11ème arrondissement de Paris qui a gardé le charme désuet des vieux bistrots : carrelage damier rouge et blanc, tables en formica, vieilles chaises en bois… Le menu et les boissons sont à retrouver sur des ardoises et autres miroirs. On a également une jolie vue sur…
Loiseau des Ducs : le Chef Vigilant prend son envol
Deuxième escale gourmande de notre escapade à Dijon : Loiseau des Ducs, restaurant 1 étoile ouvert en 2013 par Dominique Loiseau, femme du célébrissime chef Bernard Loiseau, décédé en 2003. Le restaurant se situe juste à côté de la magnifique Place de la Libération, dans un hôtel du XVIème siècle classé monument historique : l’hôtel…
L’Essentiel est dans l’assiette
C’est lors d’une virée en Côte d’Or que nous avons dîné à l’Essentiel, restaurant bistronomique plébiscité par les dijonnais. Le chef Richard Bernigaud y revisite des plats traditionnels avec quelques touches de créativité et surtout, des produits frais de saison. La salle est bondée, le restaurant est assez bruyant mais plutôt agréable. La carte est…
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LES 4 PIEDS DANS LE PLAT 