Signature, c’est l’un des trois restaurants que le Chef Pierre Sang (finaliste Top Chef 2011) a ouvert quartier Oberkampf à Paris. C’est aussi le plus gastronomique des trois. C’est à l’occasion d’un déjeuner d’anniversaire que nous avons ramené nos pieds dans ce restaurant à l’accueil surprenant. Des livreurs Deliveroo qui se pressent à l’entrée pour…