Deuxième escale gourmande de notre escapade à Dijon : Loiseau des Ducs, restaurant 1 étoile ouvert en 2013 par Dominique Loiseau, femme du célébrissime chef Bernard Loiseau, décédé en 2003. Le restaurant se situe juste à côté de la magnifique Place de la Libération, dans un hôtel du XVIème siècle classé monument historique : l’hôtel…