C’est lors d’une virée en Côte d’Or que nous avons dîné à l’Essentiel, restaurant bistronomique plébiscité par les dijonnais. Le chef Richard Bernigaud y revisite des plats traditionnels avec quelques touches de créativité et surtout, des produits frais de saison. La salle est bondée, le restaurant est assez bruyant mais plutôt agréable. La carte est…
Étiquette : cuisine créative
Signature, une adresse empreinte de talent
Signature, c’est l’un des trois restaurants que le Chef Pierre Sang (finaliste Top Chef 2011) a ouvert quartier Oberkampf à Paris. C’est aussi le plus gastronomique des trois. C’est à l’occasion d’un déjeuner d’anniversaire que nous avons ramené nos pieds dans ce restaurant à l’accueil surprenant. Des livreurs Deliveroo qui se pressent à l’entrée pour…
LES 4 PIEDS DANS LE PLAT 